Справочник

Мюрдя

Автор: Леонидыч. Опубликовано в Справочник.

Мюрдя, это смесь сушёных пряных трав, измельчённых в муку, широко распространённая на Юге Бессарабии. Основу её составляет нектароскордум. Румыны зовут его "ceapă bulgărească" (болгарский лук), а в Болгарии он называется "самардала". Также в состав этой смеси входят перья лука, чеснока, укроп, петрушка и листья болгарского перца. Её добавляют при тушении мяса, в тарелку с супом, салат и просто на хлеб.

Далее не буду изображать из себя великого специалиста в южных приправах, а попросту дам ссылку на блог Александра Барбова, так как никто лучше него не расскажет вам, что же такое эта самая мюрдя! Наслаждайтесь изложением >>> Мюрдя (мерудия), или Главная приправа юга Бессарабии. Всю информацию выше я, к слову, стырил там же ))

Мюрдя. Приправа

Где я нахожусь

  • Кишинёв, Молдова
    Где-то в центре

Часы работы

Пн-Пт В поисках вдохновения
Сб-Вс Творческий процесс

 

GF в соцсетях

Facebook    Instagram   Telegram

Использование любых материалов, текстов или изображений допускается только с указанием активной ссылки на источник. Ибо нех!
Garage Food Club © 2016