Вина

Nisporeni. Brut

Автор: Леонидыч. Опубликовано в Вина.

Нужно было мне для дела попробовать один рецептик закуски к вину. Вернее говоря - к игристому. Вышел я в магазин за продуктами, купил всё, что необходимо для сотворения чуда (на мой взгляд), прошёл мимо полок с винами и мысленно отметил: "Вот это вот шампанское надо взять для тестов закуски" и... благополучно проследовал к кассе, расплатился и ушёл. Без шампанского. Ну, думаю, не беда: по пути есть замечательный бутик на Докучаева с мегаскидками, где цена по скидке при покупке более пяти бутылок равняется розничной цене той же винотеки на Пушкина. Ну да ладно, не разорюсь. Однако тут меня ждало разочарование: брют в наличии был только "Collection" от Radacini, а я не был готов тестировать закуску с шампанским за 100+ леев. Пришлось собраться с духом и топать в ставший уже до боли родным "VIP GreenHills" возле дома. Главное, проходя мимо овощных полок, задержать дыхание, а потом где-нибудь на повороте не уеб@ться в оставленный кем-то европоддон. Хм... В нашем ВИП магазине брютов было два: криковский и какой-то загадочный Nisporeni. Криковский я пил, а значит надо попробовать что-то новое. Так я и сделал. Закинул дома бутылку в холодильник и принялся за создание закуски.

Nisporeni. Brut.

В общем, сделал я крем на основе сливочного масла с солёной сёмгой на свежайшем ржаном багете с хрустящей такой корочкой. Достал из холодильника бутылку. Запотела сразу, влага крупными каплями стекает по пузатому боку. Наливаю в бокалы, пузырьки шуршат так аппетитно и бокал сразу потеть начинает. И неудивительно: на улице сегодня под сорок градусов, дышать нечем. Аромат у ниспоренского брюта какой-то такой, обычный. Но сегодня важен не столько аромат, сколько вкус и то, как он сочетается с нежным кремом из сёмги и хрустящим багетом. И тут последовал удар по яйцам: первый глоток я неосторожно сделал достаточно большим, так как хотел ощутить прохладу. Сразу и много. А ощутил сразу спиртовые пары в глотке и куда-то вдруг пропали пузырьки. Вроде только налил, а пузырьков нет. Один вялый фонтанчик в центре бокала уныло и одиноко струится ввысь. Ладно, фиг с ним, надо закусить. А закуска - да, удалась! Нежное масло с мягким вкусом малосольной сёмги и крупные кусочки сочной, маслянистой рыбы поверх и слегка грубоватый, по-деревенски неотёсаный вкус ржаного багета. Отличное сочетание, на мой вкус. Теперь надо вернуться к брюту. Ну не может же он быть таким откровенным говном. Пробую снова. Нет, может! В общем, допили мы с супругой это недоразумение, после чего ещё пару часов мучились головными болями. Горечь разочарования пришлось скрасить ещё несколькими порциями крема из сёмги.

Nisporeni. Brut

Брэнд: Nisporeni
Название: Brut Alb
Сорт винограда: Шардоне, Совиньон Бланк
Белое игристое
Цена: 54 лея
Наличие в погребе Garage Food: Бхххххх, дащас блять

Это шампанское лучше всего употребить кому-нибудь другому. Ибо в противном случае вам обеспечены боль и скорбь по просранным деньгам. За такую цену есть более достойные варианты.

Где я нахожусь

  • Кишинёв, Молдова
    Где-то в центре

Часы работы

Пн-Пт В поисках вдохновения
Сб-Вс Творческий процесс

 

GF в соцсетях

Facebook    Instagram   Telegram

Использование любых материалов, текстов или изображений допускается только с указанием активной ссылки на источник. Ибо нех!
Garage Food Club © 2016