Вина

Novak Chardonnay Barique 2016

Автор: Леонидыч. Опубликовано в Вина.

Впервые попробовал его две недели назад. Но тот день у меня был перенасыщен различными винами и даже пивом, так что я твёрдо решил вернуться к этому вину чуть позже. И вот, этот день настал. На моём столе красуется бутылка Chardonnay Barique 2016 от Novak. И она, чёрт возьми, мне нравится. Чисто визуально пока.

Novak Chardonnay 2016

Внутри бутылки - вино, сделанное из собранного вручную винограда, выращенного на собственных плантациях. Оно три месяца выдерживалось в дубовых бочках, что и указано, собственно, при помощи рисунка на этикетке. Видимо для того, чтобы человек, который только прицеливается купить это вино, издалека увидел, что оно имеет право быть подороже. Ну, пусть. Алкаши мы или не алкаши? Так и будем сидеть и пускать слюни на красивую этикетку? Нет уж, давайте приступим к этому вот самому. К процессу.

Novak Chardonnay Barique 2016

Цвет бледно-соломенный, не насыщенный. Аромат поначалу был непонятным. Ну, приятно пахнет, но никаких ассоциаций не вызывает. А это странно, потому что ну как это так - нет ассоциаций? Нельзя быть таким невнятным! Начинаю перебирать в уме цветы, фрукты, травы, ягоды. Ничего. Спустя пару минут появляется первый знакомый аромат: лёгкое напоминание о карамельке "Дюшес". Да, это определённо он! По мере того, как вино дышало и прогревалось, кисловатый аромат дюшеса сменился ароматом переспелой осенней груши. Знаете, от которых по рукам сок течёт и потом всё клеится. Вот такая вот сахарная груша. Вдыхая, представляешь себе отчётливый жёлтый цвет в коричневую крапинку. Аромат очень лёгкий, почти невесомый. Его нужно ловить, он ускользает. 

На вкус вино слегка отличается от того, что ты от него ожидаешь. Избыточная, на мой взгляд, кислинка перерождается в горечь недозрелых ягод винограда в послевкусии. И всё это опять же, настолько прозрачно и легко, что кажется, будто ты пьёшь "шприц" - вино, слегка разбавленное водой. Почему-то мне оно видится с кубиками льда (да-да, пинайте меня ногами - пофиг!) в комбинации с кусочками дыни и арбуза. Ну и я такой - в солнечных очках и пузом к солнцу. Как-то так. Будь оно насыщенней и менее кислым - сказал бы, что понравилось. Возможно, найдутся те, кому оно придётся по вкусу. У меня же на сегодняшний день среди Шардоне другой фаворит.

Производитель: Novak
Название: Chardonnay
Сорт винограда:  Chardonnay
Крепость: 13.5%
Белое сухое. 
Цена покупки: подарок
Наличие в погребе Garage Food:  Нет в наличии.

Где я нахожусь

  • Кишинёв, Молдова
    Где-то в центре

Часы работы

Пн-Пт В поисках вдохновения
Сб-Вс Творческий процесс

 

GF в соцсетях

Facebook    Instagram   Telegram

Использование любых материалов, текстов или изображений допускается только с указанием активной ссылки на источник. Ибо нех!
Garage Food Club © 2016