Вина

Vinaria Nobila. Feteasca Neagra

Автор: Леонидыч. Опубликовано в Вина.

Эту дегустацию я откладывал достаточно долго, так как чувствовал некоторую ответственность: мне впервые предстояло сравнить два вина одного производителя, одного сорта, но разных годов. До сих пор я ни разу так вино не пробовал. А потому мне хотелось выбрать для этого день, когда у меня будет подобающий настрой. Как водится, ни черта я не дождался, а просто утром, придя на работу в кафе, я понял - сегодня! У меня уже было первое знакомство с Фетяска Нягрэ 2014 от Vinaria Nobila около месяца назад. И, признаться, тогда я был потрясён. Отчасти я, наверное, откладывал этот день ещё и потому, что боялся: а вдруг показалось? Ну, не будем тянуть кота за резину и откладывать яйца в долгий ящик: Фетяска Нягрэ 2013 против Фетяски 2014

Vinaria Nobila. Feteasca Neagra

Теперь надо решиться открыть эти две бутылки. Жалко, чёрт возьми - это вино вызревало столько лет! Впрочем, вино на то и есть, чтобы его пить. Поехали.

Vinaria Nobila. Feteasca Neagra

На фото слева пробка от 2013, справа, соответственно - 2014. Наступает момент истины, что ли...

Vinaria Nobila. Feteasca Neagra

Цвет:

Почему-то вино 2014-го года насыщеннее своего более старшего собрата. Возможно, сказывается тот факт, что оно выдерживалось 24 месяца (!!!) в дубовых бочках. Честно говоря, мне кажется, что на моей памяти это рекорд для вина.

Аромат:

2013 - приятный аромат, отчётливо кисловатый. Первая весенняя вишня как будто. Удивила его простота.
2014 - характерный для Фетяски: сладкий, насыщенный, шершаво-бархатный с нотками смородины.

Вкус:

2013 - сразу удивило полное соответствие аромату. Я такого раньше не встречал. Вот прямо как будто именно то, что почувствовал нос переделали во вкус. Не знаю как объяснить, но это здорово. На этом "здорово" к моему разочарованию, закончилось. Терпкое, кисловатое и какое-то простое. То есть, никакого "вау". Вино. Неплохое, правильное сухое вино. Чёрт... Помня своё первое знакомство с фетяской этого производителя я ждал чего-то взрывного.
2014 - Даааааа! Это та самая бомба!  Бальзам на душу, лекарство от всех разочарований. Тот самый вкус, который меня тогда поразил: красная черешня, косточки. Насыщенный, богатый, сложный. Такой полный и... "круглый". С долгим, приятным послевкусием. Эти ощущения хочется повторять снова и снова.

Спустя 30 минут:

2013 - без особых изменений. Стало чуть менее кислым. Кисло-сладким, скорее. Появились оттенки кожи в аромате. Но когда мы говорим "сафьян" применительно к вину, то обычно имеем в виду нечто благородное. Здесь же я бы поспорил.
2014 - осталась черешневая сладость. Знаете, такая спелая, крупная черешня. Поздняя, сочная, тёмная. Появились древесные нотки. Мне сразу вспомнилась маска из сандалового дерева, которую отец ещё в советские времена привёз из Африки. Это был такой непривычный, приятный, богатый аромат диковинного дерева, который становился ярче, если протереть маску влажной тряпочкой. Насыщенный вкус богатства, вот что я почувствовал в этом вине. Оно определённо займёт первые строчки в моём личном хит-параде.

Бросив рассеянный взгляд на одну из бутылок, я удивлённо вскинул бровь: вино 2103-го года почему-то рекомендуется подавать охлаждённым до 8-10 градусов. Я не встречал до сих пор красных с такой рекомендацией к употреблению. Что же, давайте последуем инструкции и отправим его в холодильник.

Vinaria Nobila. Feteasca Neagra 2013

Спустя ещё 30 минут:

2013 - Вино.
2014 - Праздник.

Подводя итоги скажу: Фетяска 2013-го года совсем неплоха. Если бы я оценивал её отдельно, я был бы не столь разочарован. Для любителей классического сухого вина она хороша. Я же, даже среди сухих вин предпочитаю те, что послаще. Ну такой вот у меня вкус. В данном же случае, сердце моё целиком и полностью принадлежит абсолютно бесподобному вину 2014-го года. Это уже второе вино от этого производителя, которое производит на меня неизгладимое впечатление. Оно реально заслуживает того, чтобы вы подняли жопу и пошли в винотеку требовать себе как минимум одну бутылку. Если успеете, конечно.

Производитель: Vinaria Nobila
Название: Feteasca Neagra 2013
Сорт винограда:  Feteasca Neagra
Крепость: 13.5%
Красное сухое. 
Цена покупки: Подарок (190 леев в винотеке)
Наличие в погребе Garage Food:  Нет

Производитель: Vinaria Nobila
Название: Feteasca Neagra 2014
Сорт винограда:  Feteasca Neagra
Крепость: 15%
Красное сухое. 
Цена покупки: Подарок (~190 леев в винотеке)
Наличие в погребе Garage Food:  Нет, но очень хочется!

Где я нахожусь

  • Кишинёв, Молдова
    Где-то в центре

Часы работы

Пн-Пт В поисках вдохновения
Сб-Вс Творческий процесс

 

GF в соцсетях

Facebook    Instagram   Telegram

Использование любых материалов, текстов или изображений допускается только с указанием активной ссылки на источник. Ибо нех!
Garage Food Club © 2016