Articles Tagged ‘соусы - Garage Food Club - фуд блог Леонидыча’

Другие куриные крылышки.

Похрустеть хорошо пропечёными, пряными крылышками и посмотреть какое-нибудь кино - самое то для вечера пятницы, я считаю.

Крапивный соус

Весна, тепло. Дофига весенней зелени появилось в продаже на рынках: черемша, крапива. Да и пост, опять же. Решил я приготовить одно блюдо из детства: крапивно-чесночный соус. Уминал его, помнится, за обе щёки, когда бабушка готовила. А вот сам почему-то до сих пор так и не собрался. Так что, пора!

Луковый мармелад

Я так давно ничего не готовил нового, что этот факт стал меня реально напрягать. И я не придумал ничего лучшего, как попробовать, что же такое луковый мармелад. И хотя я к мясу люблю острое и солёное, и ни в коем случае не сладкое, это ведь не повод не попробовать что-нибудь новое, правда?

Минтай в горчичном соусе.

Более двух месяцев я не готовил ничего нового. То времени не хватает, то настроение неподходящее, то... Да чего врать - всю дорогу настроение было неподходящее. И хотя за этот период позитивных моментов было - хоть отбавляй, но готовить что-то не тянуло. А сегодня утром проснулся, к окну подошёл, а там - солнце. И подумалось, что сегодня как раз и день подходящий. и настроение, да и время свободное есть.

Муждей. Чесночный соус.

Разве может быть более "наш" соус, чем муждей? С жареной рыбкой, фриптурой или мититеями. Везде и всегда молдаване с удовольствием используют этот чесночный соус.

Сербский айвар

Те из вас, кто любит путешествовать и  имел счастье побывать в Сербии, несомненно, знакомы с этим чудом, которое широко распространено в этой прекрасной стране. Я про айвар.

Чесночный соус с зеленью

Готовлю я как-то рыбные котлетки, вдыхаю ароматы будущего ужина и такое меня чувство недосказанности кулинарной охватило. Фиг его знает почему. То ли аджика домашняя поднадоела, то ли майонез магазинный закончился, но захотелось соуса какого-то мне.

Где я нахожусь

  • Кишинёв, Молдова
    Где-то в центре

Часы работы

Пн-Пт В поисках вдохновения
Сб-Вс Творческий процесс

 

GF в соцсетях

Facebook    Instagram   Telegram

Использование любых материалов, текстов или изображений допускается только с указанием активной ссылки на источник. Ибо нех!
Garage Food Club © 2016