Блокнот

Как художник художнику...

Автор: Леонидыч. Опубликовано в Блокнот.

Солнце неуверенно пробивается сквозь облака, излишне резко тыча в лицо ещё прохладными, колючими лучами. Далеко внизу расстилается город, притихший на время карантина. Но это только на первый взгляд. На самом деле, жизнь бурлит, но не на поверхности: невзирая на запреты, работают парикмахерские, часовые мастерские, строительные и мебельные магазины и прочие, жизненно важные, но временно объявленные вне закона заведения. Это сложный период для многих: ломаются планы, отменяются или откладываются надолго дела, рушатся судьбы, бизнесы, умирают компании и люди - все те, кто не смог противостоять новому, неизвестному до сих пор, вирусу. Мир вряд ли уже когда-нибудь будет прежним, но такова природа: неизбежно наступает момент тотального обновления.

Мы обновляем наши привычки, потребности, чувства. Мы больше времени проводим с семьёй, общаемся с детьми и каждый день звоним родителям. Мы стараемся быть внимательнее к окружающим и многие из нас стали помогать другим. Потому, что так - правильно. Мы перестали толкаться в магазинах, кричать друг на друга и покупать ненужные нам вещи. Мы научились планировать поездки и закупки - выезжаем редко, покупаем самое необходимое. Ну и - бухлишко, конечно, куда без него. Мы, наконец, поняли, что не бывает никакой стабильности и что нет ничего надёжнее, чем протянутая тебе рука близкого человека. Мы не можем ходить друг к другу в гости, но почему-то именно в этот период с удовольствием дарим друг другу подарки. И улыбаемся. 

Весна. Пора, когда оживает всё, что сумело пережить зиму. Вот как называется то, что происходит сейчас на планете. Мир обновляется. Воздух, вода и даже мысли наши становятся чище.

Я во всю грудь вдыхаю аромат тюльпанов и нарциссов. Большие грядки умирающих цветов, которым не суждено в этом году попасть на цветочные рынки и порадовать тех, для кого они так долго и упорно выращивались. Их жизнь была короткой и бесполезной...

На виноградной лозе появились первые признаки жизни - маленькие, нежные листочки. Хоть это у нас не отнимет ни один карантин - вино обязательно будет. И уж точно никто не помешает мне делать то, что доставляет мне особенное удовольствие: мои настойки. Смешивать вкусы и ароматы, подбирать компоненты и специи и создавать палитры, подобно художнику. Да я - художник по бухлу, чесслово! Вот взять хотя бы №3: нежная, прозрачная, почти невесомая, но - мужская, суровая и безапелляционная. Корень хрена, сок лимона, и акациевый мёд. Самый, что ни на есть, мужской напиток. Такой, который с чёрным хлебом, шматком сала, да зелёным лучком. А ведь на первый взгляд и не скажешь:

Или, к примеру, номер 2. Здесь не может быть никаких отговорок и компромиссов. Этот напиток даже не пахнет толерантностью или хотя бы сожалением. Он родился на самом жарком солнце, на грядке с острыми перцами и ему плевать на твои слёзы. Это - чистый огонь, в который я влюбился с первого глотка. Острый перец, прилетевшая из самой Индии гвоздика и мёд. Номер 2 следует охладить до появления ледяной корочки на бутылке. Он шокирует дважды: сначала холодом, после которого медленно наступает жара, сопровождаемая восточными нотками гвоздики. К такой настойке лучше подобрать хороший кусок стейка. Сочного, с розовой серединкой и специфическим ароматом говяжьего мяса. А потом можно и маринованных огурчиков прямо из банки. И - хорошо...

Зашёл в летнюю кухню. Здесь прохладно, царит сонный полумрак, сквозь маленькие окошки дневной свет пробивается с трудом. Совсем скоро бурно зазеленеет виноград и накроет весь двор густым зелёным покрывалом. И можно будет сидеть за маленьким деревянным столиком, пить кофе и смотреть свысока на далёкий, суетливый город.

Достал из погреба своё главное детище - настойку №1. Кто-то недавно очень точно назвал её "жидкий рождественский пряник". Над этим рецептом я работал дольше всего. Там несколько видов перца, разные индийские специи, цедра испанских апельсинов, корень китайского имбиря и летний, самый богатый ароматами, мёд. Эта настойка не для пьянок. Она - исключительно для здоровья. Для того, чтобы разогреть изнутри и охладить нервы. Корица, гвоздика и бадьян заставят вас согреться даже если за окном у вас в ближайшем сугробе сидит медведь в ушанке, поигрывая на балалайке, а ртуть из лопнувшего градусника вывалилась с нижней стороны. Это вдумчивый, неторопливый напиток. Первый.

Ну, а чем ещё заняться на карантине? Кто-то рисует, кто-то вспоминает, как вышивать. Другие занимаются музыкой, танцами, а у меня такое искусство - я рисую напитки с помощью разных природных компонентов. И мне это доставляет удовольствие и успокаивает. Я становлюсь добрее. Не настолько прям добрее, чтобы не набрасывать на вентилятор в сети, но всё же. Мне определённо нравится это дело:

Делайте то, что нравится. И помните: EAT, DRINK, LIVE.

Где я нахожусь

  • Кишинёв, Молдова
    Где-то в центре

Часы работы

Пн-Пт В поисках вдохновения
Сб-Вс Творческий процесс

 

GF в соцсетях

Facebook    Instagram   Telegram

Использование любых материалов, текстов или изображений допускается только с указанием активной ссылки на источник. Ибо нех!
Garage Food Club © 2016