Консервы и заготовки

Чесночное сливочное масло

Автор: Леонидыч. Опубликовано в Консервы и заготовки.

Понедельник, он такой. Лень двигаться, лень работать, лень думать. А жрать по-прежнему хочется. По этой самой причине я предлагаю рецепт, который не требует почти ничего. Понадобится только сливочное масло, грамм 150 и пара головок чеснока. И острый нож.

Чесночное масло

Готовить будем чесночное сливочное масло. Список применения зависит только от нашей фантазии. Для начало надо срезать у чесночных головок верхушку и положить сверху квадратик сливочного масла. Чеснок мы будем запекать. Масло на нём растает, стечёт внутрь и зубчики чеснока будут запекаться в нём. Оставшуюся часть просто отложим в сторону, чтобы размякло в тепле.

Чесночное масло

Прогреваем духовку до 180 градусов, закладываем в неё подготовленный чеснок и на 45-60 минут можем расслабиться. Если, конечно, у вас это получится, потому что минут через тридцать из духовки донесётся такой аромат, который заставит несколько раз подбегать к плите и проверять: точно ли там внутри нет вкусного ужина? Чтобы окончательно не потерять сознание, пришлось обманывать организм пивом. Первый бокал прошёл, однако потом чувство голода вернулось. Что же творит с нами один простой запах печёного чеснока?! Кстати, вот он, готов:

Чесночное масло

Внимание! Возьмите себя в руки! Не надо это сразу жрать! Тем более, что на вкус печёный чеснок не такой интересный, как кажется, когда вдыхаешь его аромат. Берём небольшую вилочку и аккуратно выдёргиваем чесночные зубчики из своих гнёзд и выкладываем в ёмкость с размякшим маслом. И той же вилкой тщательно перемешиваем полученную массу, разбивая мягкий печёный чеснок. Можно добавить немного соли, так будет вкуснее. А можно и потом посолить, тут уж сами решайте.

Чесночное масло

Ну и вот, теперь надо эцсамое... Блиииин! Надо поднять жопу и идти в магазин за свежим, горячим багетом. Благо, пекарни сейчас есть практически при каждом супермаркете. Намазываем горячий ещё хлеб душистым, ароматным маслом, зажмуриваемся и едим. Много, урча от удовольствия и запивая пивом. Да, знаю, что пузо, но - к чертям всё! От этого невозможно отказаться.

Чесночное масло

Масло храним в холодильнике. Пару ложечек его можно добавить  к пасте, получится очень вкусно. Можно, слегка разогрев его для мягкости, намазать рыбу или мясо, которые мы собираемся запекать.  Можно использовать его везде, где только хватит фантазии. Всё, всем привет, я ушёл наслаждаться.

Где я нахожусь

  • Кишинёв, Молдова
    Где-то в центре

Часы работы

Пн-Пт В поисках вдохновения
Сб-Вс Творческий процесс

 

GF в соцсетях

Facebook    Instagram   Telegram

Использование любых материалов, текстов или изображений допускается только с указанием активной ссылки на источник. Ибо нех!
Garage Food Club © 2016