Консервы и заготовки

Зелёное масло

Автор: Леонидыч. Опубликовано в Консервы и заготовки.

Вот сегодня вам будет рецепт без рецепта. Самое простое, что только может быть. Под силу даже, ну не знаю, да кому угодно! Зелёное масло. В английской версии - травяное масло. Речь идёт об обычном сливочном масле, смешанном с другими ингредиентами. В основном - с зеленью.

Сливочное масло с зеленью

Готовится это буквально за пару минут. Сжирается, впрочем, тоже. Для его приготовления нам нужно подтаявшее, размягчённое сливочное масло. Не растопленное, а именно размягчённое, ибо здесь вам не тут и разница всё-таки есть! Базовый комплект для приготовления, это само масло, петрушка. Но на самом деле, фигня это всё и комплектация этого самого зелёного масла зависит только от широты нашей нездоровой фантазии и наличия всякой всячины в холодильнике.

Сливочное масло с зеленью

Я сегодня, например, выбрал петрушку, зелёный базилик, чёрный перец и соль. Можно, конечно, повыёживаться и измельчить всю зелень ножом вручную, и потом перемешать деревянной ложкой в деревянной миске с маслом. Но, как мы все помним, я - ленивый засранец и такой фигнёй стану маяться только под угрозой расстрела от сторонников аутентичных методов приготовления блюд в стиле "рустик". А так как их поблизости не наблюдается, закину-ка я всё это хозяйство в блендер.

Сливочное масло с зеленью

Всего пара секунд, и наше масло готово. Вы можете извращаться как хотите и добавлять всё что угодно на свой вкус. Здесь одинаково шикарно будет играть чеснок, пармезан, оливки, каперсы, сыр с плесенью, обжаренный бекон, жгучий перец, вяленые томаты. сушёный лосины... нет. Последний вот не надо сюда. В общем - делайте что хотите, а результат всё равно будет интересный. Помните, мы же готовили чесночное масло?  Ну и вот, там тоже всё было отлично.

Сливочное масло с зеленью

Можно это масло намазать на булку и подержать немного в духовке. Будет обалденно. Любите кукурузу на гриле? Обмажьте этим маслом её перед запеканием. Мы, вот, например, сейчас картошечку пожарили, добавили ложечку этого масла и перемешали. Как на ней заиграл базилик! В котлетку, на стейк, на рыбу при запекании, в макароны - куда угодно. Результат будет в любом случае офигительный. И всё это за пару минут и за смешные деньги. Сейчас попробую, как оно на горячей отбивной будет. Всем привет!

Сливочное масло с зеленью

Где я нахожусь

  • Кишинёв, Молдова
    Где-то в центре

Часы работы

Пн-Пт В поисках вдохновения
Сб-Вс Творческий процесс

 

GF в соцсетях

Facebook    Instagram   Telegram

Использование любых материалов, текстов или изображений допускается только с указанием активной ссылки на источник. Ибо нех!
Garage Food Club © 2016