Баранья нога в духовке

Есть одно блюдо, которое я давно мечтал приготовить, да всё никак не мог собраться. И вот, наконец-то появился повод: из-за моря, из-за океяна приезжают посетить родные места мои теперь уже американские родственники. А в Молдавию нельзя приехать не испытав мощный кулинарный удар по организму.