К чаю

Огненный десерт

Автор: Леонидыч. Опубликовано в К чаю.

Как много нам открытий чудных... Вот уже два года я готовлю варенье из перца чили и оба два года я был абсолютно уверен, что это отличный соус к мясу. И это так и есть. Когда мне сказали, что едят это варенье с мороженым я, честно говоря, подумал: ну мало ли. Некоторые едят солёные огурцы с мёдом и тоже балдеют. Сам не решился попробовать. Потом ещё один человек сказал, что это вкусно. И ещё. И дальше терпеть я уже не мог. Вспомнил детство и кафе, которое было на месте нынешнего МакДональдса в центре. Ещё до того, как его взорвали, чтобы освободить место для американской мусорки. Такие времена были. Вот в том кафе был вкусный молочный коктейль или, как его сейчас называют модные педики: милк-шейк. И мороженое в стальных креманках было. С шоколадной крошкой или с вишнёвым вареньем. И шоколад и варенье тогда были настоящие, кстати говоря. А вот с вареньем из чили тогда мороженого не было. И зря. Ведь это так просто: берёшь пломбир, поливаешь его вареньем и...

Мороженое с вареньем из перца чили

Когда пробуешь это варенье, оно сначала сладкое, а потом рот обжигает перечная острота. В комбинации с мороженым оно раскрывается совсем иначе: на первый план выходит приятная кислинка и аромат карамели, а острота смягчается холодным мороженым. И давно знакомый соус начинает играть совсем другими, доселе незнакомыми гранями. И расход мороженого в сутки вырастает втрое. В общем, я хоть и хорошо умею выражать свои мысли (особенно матом), но сейчас я в затруднении. Это просто нужно взять и попробовать, иначе вы совершите преступление против себя самого!

Мороженое с вареньем из перца чили

Где я нахожусь

  • Кишинёв, Молдова
    Где-то в центре

Часы работы

Пн-Пт В поисках вдохновения
Сб-Вс Творческий процесс

 

GF в соцсетях

Facebook    Instagram   Telegram

Использование любых материалов, текстов или изображений допускается только с указанием активной ссылки на источник. Ибо нех!
Garage Food Club © 2016