Что не так с домашним вином?

Автор: Леонидыч. Опубликовано в Вина.

За последние несколько месяцев я достаточно близко подружился с вином. Смог на практике ощутить разницу во вкусе и аромате при изменении формы и объёма бокала, а также температуры подачи вина.

DAC. Feteasca Neagra 2014

Автор: Леонидыч. Опубликовано в Вина.

Будучи уже знакомым с некоторыми продуктами компании DAC, эту бутылку я откладывал несколько раз  ждал "того самого" настроения. Не знаю, дождался ли, но сегодня рука сама потянулась к корзинке, где обычно лежит следующий экспонат. Погода хорошая, не жарит. Можно жить.

Timbrus. Viorica 2017

Автор: Леонидыч. Опубликовано в Вина.

Моё первое знакомство с маркой Timbrus. Ранее мне, конечно, доводилось пить всякую гадость, но это...

Novak. Alb de Onitcani 2016

Автор: Леонидыч. Опубликовано в Вина.

Пробираемся дальше через многообразие молдавских вин. Сегодня у меня свидание с Белым Оницканским урожая 2016-го года от Novak. Ранее я уже имел удовольствие пробовать их Chardonnay Barrique. Посмотрим, что же ждёт нас в этот раз.

Atu. Muscat Ottonel

Автор: Леонидыч. Опубликовано в Вина.

Это уже не первое моё знакомство с продукцией Atu, но Мускат Оттонель я буду пробовать впервые. Дизайн бутылки показался излишне броским. Посмотрим, что мы найдём внутри.

Vinaria Nobila. Feteasca Neagra

Автор: Леонидыч. Опубликовано в Вина.

Эту дегустацию я откладывал достаточно долго, так как чувствовал некоторую ответственность: мне впервые предстояло сравнить два вина одного производителя, одного сорта, но разных годов.

DAC Rezerv

Автор: Леонидыч. Опубликовано в Вина.

Вино, которое уже несколько месяцев лежит на полке и каждый раз я думаю, что вот-вот настанет момент и я обязательно его попробую. И каждый раз откладывал.

Amaro de la Valea Perjei

Автор: Леонидыч. Опубликовано в Вина.

Мне не довелось попробовать Amaro сразу же после его первого появления на полках магазинов. В то время меня больше вдохновляло говняное пиво кишинёвского пивзавода. Вот что с годами становится только хуже, так это кишинёвское пиво.

Novak Chardonnay Barique 2016

Автор: Леонидыч. Опубликовано в Вина.

Впервые попробовал его две недели назад. Но тот день у меня был перенасыщен различными винами и даже пивом, так что я твёрдо решил вернуться к этому вину чуть позже. И вот, этот день настал.

Vinaria Nobila. Chardonnay 2015

Автор: Леонидыч. Опубликовано в Вина.

Вряд ли есть другой, столь же непредсказуемый и непохожий на самого себя сорт винограда, как Шардоне. На его вкус и аромат влияет практически всё: почва, время контакта с кожицей,  ферментация, созревание в бочках, возраст бочек и степень их обжига и практически любая другая фигня.

Gogu. Metafora 2016

Автор: Леонидыч. Опубликовано в Вина.

Целый год я ждал это вино. Триста с чёртом дней ждал, когда выйдет новая Metafora от Gogu Winery. Я мысленно готовился, предвкушал и заранее радовался. И вот, наконец, дождался! Наливаю, пробую. Первая мысль: наебали!

DAC Merlot. Ягодно-фруктовый выходной

Автор: Леонидыч. Опубликовано в Вина.

Проснувшись воскресным утром и увидев за окном снегопад, я понял: сегодня тот самый день, которого ждёт вот уже почти два месяца бутылка Мерло от DAC.  Выходной, красивая погода и вино, которое мне удавалось попробовать несколько раз лишь мельком.

Gitana Winery. Lupi

Автор: Леонидыч. Опубликовано в Вина.

Я очень много слышал об этом вине.  А раз уж у меня в кафе появилась хорошая сырная тарелка и немного свободного времени, то почему бы и не воспользоваться моментом?

Cricova. Rara Neagra

Автор: Леонидыч. Опубликовано в Вина.

Короткий рассказ о том, что если захотеть, то возможно всё. Хотя, о вкусах и не спорят, но я же тут говорю исключительно за себя, да?

Где я нахожусь

  • Кишинёв, Молдова
    Где-то в центре

Часы работы

Пн-Пт В поисках вдохновения
Сб-Вс Творческий процесс

 

GF в соцсетях

Facebook    Instagram   Telegram

Использование любых материалов, текстов или изображений допускается только с указанием активной ссылки на источник. Ибо нех!
Garage Food Club © 2016