Гаражные рецепты

Зелёное масло

Вот сегодня вам будет рецепт без рецепта. Самое простое, что только может быть. Под силу даже, ну не знаю, да кому угодно! Зелёное масло. В английской версии — травяное масло. Речь идёт об обычном сливочном масле, смешанном с другими ингредиентами. В основном — с зеленью.

Готовится это буквально за пару минут. Сжирается, впрочем, тоже. Для его приготовления нам нужно подтаявшее, размягчённое сливочное масло. Не растопленное, а именно размягчённое, ибо здесь вам не тут и разница всё-таки есть! Базовый комплект для приготовления, это само масло, петрушка. Но на самом деле, фигня это всё и комплектация этого самого зелёного масла зависит только от широты нашей нездоровой фантазии и наличия всякой всячины в холодильнике.

Я сегодня, например, выбрал петрушку, зелёный базилик, чёрный перец и соль. Можно, конечно, повыёживаться и измельчить всю зелень ножом вручную, и потом перемешать деревянной ложкой в деревянной миске с маслом. Но, как мы все помним, я — ленивый засранец и такой фигнёй стану маяться только под угрозой расстрела от сторонников аутентичных методов приготовления блюд в стиле «рустик». А так как их поблизости не наблюдается, закину-ка я всё это хозяйство в блендер.

Всего пара секунд, и наше масло готово. Вы можете извращаться как хотите и добавлять всё что угодно на свой вкус. Здесь одинаково шикарно будет играть чеснок, пармезан, оливки, каперсы, сыр с плесенью, обжаренный бекон, жгучий перец, вяленые томаты. сушёный лосины… нет. Последний вот не надо сюда. В общем — делайте что хотите, а результат всё равно будет интересный. Помните, мы же готовили чесночное масло?  Ну и вот, там тоже всё было отлично.

Можно это масло намазать на булку и подержать немного в духовке. Будет обалденно. Любите кукурузу на гриле? Обмажьте этим маслом её перед запеканием. Мы, вот, например, сейчас картошечку пожарили, добавили ложечку этого масла и перемешали. Как на ней заиграл базилик! В котлетку, на стейк, на рыбу при запекании, в макароны — куда угодно. Результат будет в любом случае офигительный. И всё это за пару минут и за смешные деньги. Сейчас попробую, как оно на горячей отбивной будет. Всем привет!

5 2 голоса
Рейтинг статьи
Подписаться
Уведомить о
guest
1 Комментарий
Старые
Новые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
trackback

[…] пару початков кукурузы, немного бекона и то самое зелёное масло, которое приготовил в прошлые […]