Блокнот

Кафе засыпает, просыпается...

Автор: Леонидыч. Опубликовано в Блокнот.

После новогодних праздников с большим трудом вливаюсь в рабочие будни. Внутри как будто что-то переломилось и спустя 4 месяца работы в сфере общепита некоторые вещи стали видеться уже в ином свете. Пришло понимание того, что побухать с друзьями в гараже и вот это вот всё - разные вещи и между "чуваки, айда приготовим плов и выпьем хреновухи с квашеными помидорками" и настоящим, реальным кафе лежит настоящая пропасть. И если раньше это доставляло удовольствие и позволяло расслабиться в перерывах между работой, то теперь оно и есть работа и должно каким-то образом кормить семью. Теоретически. В реальности оказалось, что кафе, пусть даже такое маленькое, является живым организмом и должно постоянно эволюционировать, развиваться, меняться. В общем - жить. А для этого, как показала практика, приходится работать не только руками. Дождавшись конца дня, когда расходятся последние посетители, я беру чашку чая, бумаги, компьютер и сажусь за любимый столик с диванчиком. Здесь, в тишине, при тусклом свете торшера и электрокамина я сортирую и редактирую фотографии, сделанные за день, описываю прошедшие мероприятия и ищу новые идеи и рецепты. Я очень люблю помещение, в котором расположено кафе. Оно с первых минут "уговорило" меня остаться. Мне хорошо и комфортно тут и время летит незаметно. Я вполне могу засидеться допоздна и не почувствовать даже, что я не дома. Здесь есть всё то, что я так люблю: тишина и полумрак. И мысли, покинувшие было мою голову, снова начинают потихоньку обживать её внутреннее пространство. Спустя полторы недели я собрался, наконец, перебрать фотографии и описать прошедшую ещё в прошлом году дегустацию новых для меня и моих гостей вин. Старинный, 1878-го года постройки, дом полон звуков. Скрипы и шорохи уже не отвлекают - так бывает в любом жилище. Редкие глухие удары в пол, которые чувствуешь всем телом, до сих пор заставляют вздрогнуть, а к постоянно слетающей на стол пробке с бутылки с растительным маслом я уже привык. Но сегодня моё боковое зрение уловило что-то новое: от дверей кухни к диванчику плавно передвинулась белёсая тень. И тут же пропала, как только я повернулся к ней. До сих пор её можно было заметить только в дверном проёме, находясь на кухне, но так вот, рядом с собой - никогда. Ну, здравствуй. Будем соседями. Что из спиртного ты предпочитаешь в это время суток? :)

Le Garage cafe ghost

Где я нахожусь

  • Кишинёв, Молдова
    Где-то в центре

Часы работы

Пн-Пт В поисках вдохновения
Сб-Вс Творческий процесс

 

GF в соцсетях

Facebook     Instagram

Использование любых материалов, текстов или изображений допускается только с указанием активной ссылки на источник. Ибо нех!
Garage Food Club © 2016